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Pâte d'amandes du pauvre
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
30p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.07€/p

Pâte d'amandes du pauvre

Les fruits déguisés ! Une alternative à la pâte d'amande, une version pas chère et gourmande, pour préparer des mises en bouche sucrées. Idéal à Noël.

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Ingrédients

  • 125 g de biscuits secs (boudoirs)
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c à café d'extrait d'amande amère
  • Noix, noisettes, pruneaux, dattes ....

Matériel

  • Un mortier

Conseils et astuces

Parfait pour mettre à contribution des enfants pour préparer les plats de Noël.

Préparation

1

Écraser les biscuits secs à l'aide du mortier, ou tout simplement d'un rouleau à pâtisserie.

2

Mélanger le biscuit écrasé avec le sucre, le beurre mou et le jaune d'oeuf.

3

Bien travailler la pâte.

4

Ajouter l'amande amère, et malaxer à nouveau pour répartir le parfum.

5

Garnir le coeur des pruneaux, dattes, abricots secs.... avec une petite quantité de pâte.

6

Faire des petites boules de pâtes à serrer entre deux fruits secs (amandes, noix, noisettes).

7

Enfin dans un récipient mettre du sucre, déposer un fruit déguisé dedans et secouer afin qu'il se recouvre de sucre.

SAINT Aunes 34130

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