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Pâte Brisée
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

Pâte Brisée

Chaque fois que j'ai besoin de faire une quiche, une tourte ou une tarte sucrée, je fais cette pâte. Beaucoup plus économique et presque aussi rapide que dérouler une pâte toute prête, j'ai adopté cette recette depuis bien longtemps!

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Ingrédients

  • 220 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 1 c à soupe d'eau glacée
  • 1/2 c à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 balance

Conseils et astuces

Travaillez rapidement votre pâte pour éviter de faire fondre le beurre.

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.

2

Couper le beurre en morceaux et l'ajouter à la farine.

3

Bien incorporer le beurre du bout des doigts.

4

Lorsque vous commencez à obtenir un mélange homogène, ajouter l'eau glacée (petit à petit pour obtenir une bonne consistance, pas trop molle).

5

Votre pâte est prête à être utilisée selon vos besoins et vos envies.

Saint Joseph 97480

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