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Pâte brisée
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.24€/p

Pâte brisée

Calories : 1648.5 kcal Protides : 25.7 g Lipides : 85.3 g Glucides : 194.24 g pour 1 portion

Pour d'excellentes tartes ou tourtes...

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 verre d'eau (environ)
  • 1 cuillère à soupe de sucre (ou 2)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 rouleau
  • 1 moule à tarte

Préparation

1

Mettre la farine dans un saladier.

2

Ajouter le sel et le sucre, et mélanger.

3

Couper le beurre en petits morceaux et les ajouter à la farine.

4

Effriter le mélange et incorporer peu à peu l'eau.

5

Former une boule de pâte souple et la laisser reposer 30 minutes au frais.

6

Mettre la boule sur une surface farinée et l'aplatir avec la paume de la main.

7

Fariner le rouleau et étaler la pâte sur un moule.

8

La faire légèrement précuire.

toulouse 31400

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