Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pâte brisée
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Pâte brisée

Calories : 236.67 kcal Protides : 3.45 g Lipides : 14.12 g Glucides : 23.92 g pour 1 portion

Les utilisations de la pâte brisée sont variées. Elle peut servir à faire des préparations salées (tourtes, quiches...) mais aussi des préparations sucrées (tartes, chaussons...). Autant de bonnes raisons de connaître la recette!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 7.5 cl d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sel

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fourchette
  • 1 couteau
  • 1 verre mesureur
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 moule à tarte

Conseils et astuces

Après repos, il n'y a plus qu'à dresser la pâte: Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur en lui donnant la forme désirée. Faire rouler le rouleau en partant du centre de la boule vers l'extérieur en surveillant que la pâte ne colle pas au plan de travail et au rouleau. Et il ne reste plus qu'à ajouter la garniture souhaitée!

Préparation

1

Mettre dans un saladier la farine

2

Ajouter la matière grasse en petits morceaux

3

L'écraser du bout des doigts ou à l'aide d'une fourchette, de façon à obtenir des grains fins

4

Faire un puits dans la farine, y mettre peu à peu l'eau salée

5

Mélanger à la fourchette et former rapidement une boule

6

Laisser reposer la pâte 1h

olivet 45160

Ses recettes

Les Spätzle

Par nan45

Aimez cette recette !

(0)

Beignets de pommes de terre

Par nan45

Aimez cette recette !

(0)

Pâte brisée

Par nan45

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Fondant aérien au chocolat blanc

1 likes

(20)

Un petit gâteau tout simple à faire, assez spectaculaire à la cuisson. On peut voir sur la photo comme il a gonflé dans le four. Quand on le met...

A chacun son Muffin...

Aimez cette recette !

(8)

Dessert rapide et facile.

Fondant au chocolat

Par sophie

1 likes

(8)

Une recette classique, avec un centre bien fondant, mais allégée en sucre et en beurre. Bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat, non ?

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie

1 likes

(7)

Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé....

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :