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Pâte brisée
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Pâte brisée

Calories : 295.83 kcal Protides : 4.31 g Lipides : 17.65 g Glucides : 29.9 g pour 1 portion

la recette de mamie simonne.

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Ingrédients

  • 250 grammes de farine
  • 125 grammes de beurre
  • 1/3 verre d 'eau
  • 1/2 cuillerée à café de sel

Matériel

  • un grand saladier
  • un rouleau à patisserie

Préparation

1

Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ait la consistance de pommade.

2

Faire fondre le sel dans l'eau.

3

Mélanger dans le saladier la farine et le beurre du bout des doigts sans assembler.

4

Faire un puits et ajouter l'eau.

5

Pétrir légèrement et rapidement pour arriver à obtenir une boule de pâte.

6

Etendre la pâte au rouleau sur 3 mm d'épaisseur.

LYON 69003

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