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Pâte brisée
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Pâte brisée

Une recette indispensable.

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl d'eau

Conseils et astuces

A utiliser pour toutes les tartes salées ou sucrées. Il est toutefois possible de rajouter une ou deux cuillers à soupe de sucre pour les versions sucrées.

Préparation

1

Mélanger à la main la farine, le sel et le beurre coupé en dés.

2

Ajouter ensuite l'oeuf et une partie de l'eau et pétrir rapidement.

3

Former une boule et laisser reposer au moins une demi-heure.

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