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Pâte à choux
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Pâte à choux

Calories : 348.18 kcal Protides : 9.52 g Lipides : 21.77 g Glucides : 28.55 g pour 1 portion

Tu dis toujours que c'est très difficile, mais non! avec cette recette tu feras en un rien de temps un apéro délicieux et original !

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Ingrédients

  • 25 cl d'eau
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de sucre
  • 150 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 3 oeufs

Conseils et astuces

Le secret de ces petis choux, c'est la cuisson, pas plus de 25 min! Ne préchauffe pas ton four a l'avance, La température du four doit être à 180°C pas plus (th 6)! Et quand la cuisson est terminée, fais les sécher 5 min dans le four éteint et entrouvert. Tu peux les farcir avec du st Moret avec des herbes, ou d'une chantilly salée dont tu as le secret!

Préparation

1

Alors, c'est très simple: d'abord fais bouillir dans une casserole l'eau, le beurre, le sucre, et le sel.

2

Ensuite, hors du feu rajoute d'un coup la farine et mélange bien jusqu'à ce que la pâte se mélange des parois (si, si c'est possible!).

3

Remue encore pendant une minute mais cette fois-ci sur le feu.

4

Verse la pâte dans un saladier, et rajoute un a un les œufs.

5

Dans les petits moules a pizza, fais des petites boules, et mets les au four !

niort 79000

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