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Pâte à choux
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Pâte à choux

Calories : 246.7 kcal Protides : 7.59 g Lipides : 14.91 g Glucides : 20.56 g pour 1 portion

La pâte à choux peut servir pour éclair, religieuse ou sans sucre pour gougère ...

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Ingrédients

  • 1/4 de L d eau
  • 1 c a s de sucre
  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 4 oeufs sel

Préparation

1

chauffer l'eau, sel, sucre et beurre dans une casserole, jusque ébullition retirer du feu.

2

ajouter la farine bien mélanger énergiquement.

3

remettre sur le feu doux , jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

4

ajouter les oeufs 1 par 1 bien mélanger.

5

avant d'ajouter le dernier oeuf, vérifier la consistance.

6

four 200°/210°C.

7

20,25 mn selon grosseur des choux.

Marcoussis 91460

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