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Pâte à choux
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
25p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.06€/p

Pâte à choux

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Facile à realiser, ils peuvent être aussi bon salés que sucrés.

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Ingrédients

  • 110 g de farine
  • 18 cl d'eau
  • 1/2 c à c de sel
  • 75 g de beurre
  • 3 œufs (ou 4)

Conseils et astuces

Vous pouvez fourrer les choux avec de la glace à la vanille ou autre parfum ou avant de les enfourner les saupoudrer de fromage rapé.

On peut également pour une soirée festive les fourrer de foie gras.

Préparation

1

Tamiser la farine.

2

Chauffer l'eau avec le sel et le beurre.

3

Dés l'ébullition retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup.

4

Mélanger énergiquement.

5

Il faut que ça se détache de la casserole et que ça forme une boule.

6

Ajouter les oeufs un à un.

7

mélanger fortement

8

c' est pret!!

9

préchauffer le four à 200 degrés

10

déposer sur une plaque du four des petites boules espacez les

11

percez les à la fourchette avant la cuisson

LEVALLOIS 92300

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