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Pâte à choux
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.48€/p

Pâte à choux

le nombre de part dépend de la quantité de pâte mis à chaque fois.ces petits choux peuvent être salés ou sucrés, cela dépend de la farce .utilisée, bon appétit...

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Ingrédients

  • 100 gr de beurre
  • 250 ml d'eau
  • sel
  • 150 gr de farine
  • 4 oeufs

Matériel

  • 1 saladier
  • balance
  • 1 casserole
  • plaque de cuisson
  • papier de cuisson

Conseils et astuces

Pour des chouquettes vous ajoutez des grains sur les petits tas avant de mettre au four, délicieux goûter pour les enfants. Pour du saler vous pouvez les farcir après cuisson avec de la crème et des épices, guacamole.....

Préparation

1

faire bouillir l'eau, le beurre et le sel.

2

hors du feu, ajouter en une seule fois la farine. bien mélanger pour avoir une pâte lisse.

3

remettre sur le feu pour faire sécher la pâte pendant environ 10mm.

4

hors du feu ajouter les oeufs un par un.

5

avec une poche a douille ou une petite cuillère faire des petit tas sur une plaque recouvert d'un papier de cuisson. les positionner en quinconce pour une bonne cuisson.

6

mettre au four pendant 25mm thermostat 210°.

biganos 33380

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