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Pâté de cochon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.49€/p

Pâté de cochon

Calories : 6696.82 kcal Protides : 305.09 g Lipides : 56.25 g Glucides : 1241.59 g pour 1 portion

Idéal pour un bon sandwich français.

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Ingrédients

  • 1.5 kg de poitrine de porc
  • 200 g de foie de cochon
  • 15 cuillères à café de sel
  • 4 échalotes
  • 4 gousses d'ail
  • 3 c à café de poivre
  • 1 c à soupe d'herbes de Provence
  • 1 bouquet de persil

Préparation

1

Mélanger le tout.

2

Mixer le tout.

3

Mettre dans une terrine.

4

Enfourner au bain marie à 160°C pendant 1 heure.

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