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Pâte à crêpe
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Pâte à crêpe

Le matin, au goûter, au diner...sucrées ou salées...On ne s'en lasse jamais !

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de de sucre
  • 1 trait de cognac, ou de rhum (facultatif)

Matériel

  • Un fouet
  • Une poêle (à crêpe c'est mieux, mais normale ça marche aussi)
  • Un saladier

Conseils et astuces

Ne pas faire une pile de crêpes avant de les manger, elles refroidissent et deviennent caoutchouteuse...Les déguster chaudes, directement sorties de la poêles, c'est le bonheur.

Du coup, cela demande de rester au fourneaux ! A prévoir avec tous les convives dans la cuisine, sinon, on ne les voit pas !

Préparation

1

Verser la farine dans le saladier et faire un puits au milieu.

2

Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le lait.

3

Petit à petit, verser le lait en remuant avec le fouet afin d'éviter de faire des grumeaux

4

Laisser reposer la pâte si on à le temps (c'est meilleur), sinon bien huiler la poêle avec un sopalin et commencer !

5

Pour la garniture sucrée : nutella, sucre et citron, confiture...laisser la gourmandise parler !

6

Pour la garniture salée, ce que l'on trouve dans le frigo : fromage rapé ou coupé en copeau, œuf, lardons, accompagné de sauce tomate ou de crème fraiche.

05000

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Pour la chandeleur.

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