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Pâte à crêpes
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Pâte à crêpes

Calories : 253.88 kcal Protides : 10.66 g Lipides : 5.1 g Glucides : 41.32 g pour 1 portion

Les crêpes, goûter de mon enfance! J'ai testé beaucoup de recette, c'est celle-ci que j'ai adoptée.

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 bouchon de pastis (rhum, fleur d'oranger facultatif)
  • Beurre fondu (pour la cuisson)

Conseils et astuces

Vous pouvez aromatiser votre pâte avec du pastis, du rhum ou encore de la fleur d'oranger, ça donnera un goût exquis à vos crêpes!

Préparation

1

Dans un récipient, mettre la farine, le sel, le sucre et les œufs. Mélanger le tout en essayant de ne pas faire de grumeaux.

2

Incorporer le lait, petit à petit, sans cesser de remuer. Laisser reposer la pâte 30 minutes (c'est mieux mais si vous n'avez pas le temps, laissez tomber le repos) puis cuire les crêpes. Il y a des grumeaux dans votre pâte? Pas de panique! Un petit coup de mixeur et ni vu ni connu : votre pâte sera lisse!

STRASBOURG 67100

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