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Pâte à crêpes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.22€/p

Pâte à crêpes

Une recette légère pour des crêpes à manger sans modération.

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Ingrédients

  • 250 g de farine (tamisée)
  • 3 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 bouchons de rhum (de gwada)
  • sel

Matériel

  • 1 batteur
  • 1 saladier

Conseils et astuces

Vous pouvez également faire un mélange mi-bière, mi-eau.

Préparation

1

Verser la farine dans un saladier et former un puits. Casser les œufs au centre et ajouter 1 grosse pincée de sel. Travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène en arrosant de 3 à 4 cuillères à soupe de lait pour qu'elle ne fasse pas de grumeaux.

2

Incorporer le reste du lait en filet, puis ajouter le sucre et l'huile. Couvrir d'un linge et laisser reposer 2 heures au frigo.

3

Vérifier la fluidité de la pâte et allonger d'un peu d'eau si nécessaire.

MONTAINVILLE 78124

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