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Pâte à crêpes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.17€/p

Pâte à crêpes

Recette de Lily, ma marraine...

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Ingrédients

  • 250 g de farine (tamisée)
  • 1/2 l de lait
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile (ou de beurre fondu)
  • 2 cuillères à soupe de sucre (semoule)
  • parfum au choix (vanille, rhum, fleur d'oranger, zeste citron ...),

Matériel

  • Un saladier,
  • Un fouet,

Conseils et astuces

Vous pouvez les servir avec du sucre, de la confiture, du chocolat ou flambées.

Préparation

1

Versez la farine dans une terrine, faire une fontaine et y mettre le sel, le sucre, l'huile ou le beurre, la moitié du liquide.

2

Délayez an partant du centre et en faisant tomber peu à peu la farine. Travaillez le mélange au fouet pour obtenir une pâte sans grumeaux.

3

Ajoutez les oeufs battus, puis peu à peu le reste du liquide. La pâte doit être coulante. Parfumez.

4

Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude et graissée.

BORDEAUX 33200

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Pendant les vacances, quel plaisir de déguster ces crêpes toutes chaudes au goûter. Qu'il était dur d'attendre que la suivante soit cuite...

Pâte à crêpes

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Pour la chandeleur.

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