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Pâté de crevettes au citron
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.50€/p

Pâté de crevettes au citron

Calories : 8026.78 kcal Protides : 368.62 g Lipides : 37.09 g Glucides : 1552.83 g pour 1 portion

Super facile et méga bon, ça fait un effet du tonnerre…à servir avec des toasts ou des petites tranches de baguette.

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Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 3 gousses d'ail (écrasées)
  • 750 g de crevettes (crues, décortiquées et sans boyau)
  • 1 citron bio (pour prélever 1 c.c. de zeste et 3 c.s. de jus)
  • 1 pincée de muscade
  • 2 c.s. de mayonnaise
  • 2 c.s. de ciboulette hachée

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 mixeur
  • 1 terrine

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une poêle.

2

Lorsqu'il grésille, ajouter l'ail et les crevettes. Remuer 3 à 4 min, jusqu'à ce que les crevettes rosissent puis laisser refroidir.

3

Transférer dans un mixeur (bien racler tout le beurre), ajouter le zeste et jus de citron et la muscade. Broyer 20 secondes, jusqu'à obtention d'une purée grossière.

4

Assaisonner, ajouter la mayonnaise et la ciboulette, mixer encore 20 secondes.

5

Transférer dans une terrine ou un plat et laisser au frigo au moins 1 jour.

1933

Ses recettes

Pâté de crevettes au citron

Par mumu21

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