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Pâté de foie de canard
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
48h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.18€/p

Pâté de foie de canard

Un délice.

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Ingrédients

  • 300 gr de foie de canard
  • 200 gr de lard
  • 1 petite boite d'épluchures de truffe (ou jus de truffe)

Matériel

  • Terrine

Préparation

1

Faire une farce avec le lard haché et des épluchures de truffe.

2

Dans une terrine mettre une couche de farce une couche de tranches de foie.

3

Terminer par une couche de foie.

4

Garnir de pâte le tour du couvercle pour une fermeture hermétique.

5

Cuire à four moyen 1h 30.

6

Préparer le pâté 48 h à l'avance.

34090

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