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Pâte à frire
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.01€/p

Pâte à frire

Calories : 188.58 kcal Protides : 6.46 g Lipides : 2.17 g Glucides : 35.78 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 gr de farine
  • 2 jaunes d'oeufs
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère d'huile d'olive
  • lait
  • 2 blancs d'oeufs

Conseils et astuces

La version sucrée se fait avec du sucre, et un parfum ( rhum, fleur d'oranger ).

Préparation

1

Mettre la farine.

2

Faire une fontaine avec la farine, mettre les jaunes d'oeufs, une pincée de sel, et une cuillére à soupe d'huile d'olive.

3

Incorporer le lait.

4

Obtenir une pâte lisse mais pas coulante.

5

Laisser reposer 1 heure.

6

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige

7

Mélanger délicatement à la pâte.

montfavet 84140

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