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Pâté de fromage en croûte
Temps de préparation
50min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.61€/p

Pâté de fromage en croûte

Ou appellation gougères.

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150 g d'emmental (ou comté)
  • 1 cuillérée à soupe levure (ou un sachet)
  • noix de muscade
  • 100 g de crème fraîche
  • sel, poivre

Matériel

  • un moule avec des empreintes, genre Flexiplan

Conseils et astuces

Excellent en entrée ou en plat principal avec salade verte.

Préparation

1

Coupez le beurre en morceaux et mettez-les dans un saladier chauffé.

2

Ajoutez les œufs et battez pour obtenir un mélange crémeux .Salez et mettez 2 pincées de muscade, une pincée de sel et du poivre. Mélangez bien.

3

Mêlez le fromage râpé à la préparation puis ajoutez la farine et la levure et la crème.

4

Beurrez un moule à cake ou utilisez un moule avec des empreintes, genre Flexiplan.

5

Versez la préparation et faites cuire 45 min , th 6 .Servez chaud.

CHARVONNEX 74370

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