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paté mamie
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.04€/p

paté mamie

Calories : 1.33 kcal Protides : 0.07 g Lipides : 0.03 g Glucides : 0.19 g pour 1 portion

out le monde se souvient du pâté de sa grand-mère, de son goût et de la bonne odeur de la cuisson dans la cuisine. Le pâté de lièvre est une recette traditionnelle.

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Ingrédients

  • 1 kg de poitrine
  • 1 cuillère à café rase de quatre épices
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 1 cuillère à café de poivre moulu
  • Thym, laurier et eau
  • 120g de foie de volaille
  • 1 cuillère à café rase d'épice Rabelais
  • Cognac
  • Muscade

Préparation

1

Faire revenir le tout dans une casserole. Puis mettre en terrine.

chasseneuil du poitou 86360

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