Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pâté aux patates de JC
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Pâté aux patates de JC

Calories : 138.68 kcal Protides : 1.64 g Lipides : 14.01 g Glucides : 1.49 g pour 1 portion

Spécialité creusoise, tient bien au corps.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • deux rouleaux de pâte brisée
  • 1 kg / 1.5 kg de pommes de terre suivant l'épaisseur désirée
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 1 bouquet de persil
  • 1 ou 2 oignons suivant la grosseur
  • sel, poivre
  • 1 jaune d'oeuf (éventuel) pour dorer la pâte avant mise au four

Matériel

  • 1 tourtière

Conseils et astuces

J'ajoute quelques lanières de jambon de pays pour réhausser le goût. Le pâté est excellent réchauffé et constitue un repas complet accompagné d'une salade.

Préparation

1

préchauffer le four à 170°

2

étaler la pâte dans la tourtière

3

peler puis laver les pommes de terre

4

les couper en rondelles fines

5

les disposer sur la pâte

6

ajouter l'oignon coupé en lanières

7

tailler grossièrement le persil et l'ajouter

8

couvrir la préparation avec la crème fraîche

9

saler, poivrer

10

recouvrir avec la seconde pâte

11

faire quelques entailles pour l'aération durant la cuisson

12

badigeonner avec le jaune d'oeuf pour colorer

13

mettre au four durant une heure

14

contrôler la cuisson, si la lame d'un couteau s'enfonce sans résistance, le pâté est cuit

LE BLANC 36300

Ses recettes

Rousseroles pépé

Aimez cette recette !

(0)

Pâté aux patates de JC

Aimez cette recette !

(0)

Sirop de cassis

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Tarte à la carotte

Aimez cette recette !

(25)

Tarte fondante aux carottes, facile et pas chère du tout.

Filet de boeuf en croûte aux champignons

Aimez cette recette !

(5)

Une recette de fêtes idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus !

Moussaka facile

Aimez cette recette !

(4)

Une moussaka facile à faire, et pas trop grasse.

Lapin à la moutarde

Par annecy

Aimez cette recette !

(4)

Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :