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Pâte à Pizza maison
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.78€/p

Pâte à Pizza maison

Calories : 1599.3 kcal Protides : 45 g Lipides : 14.6 g Glucides : 321.75 g pour 1 portion

Pour la réalisation de bonnes pizzas maison!

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Ingrédients

  • 450 g de farine T65
  • 24 cl d'eau tiède
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c à café de sel

Préparation

1

Réhydratez la levure : mettez-la dans un bol avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède et laissez reposer 15 min.Dans un saladier, versez la farine, le sel, la levure, l'eau tiède et l'huile d'olive. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois puis pétrissez la pâte à la main, pendant 5 à 10 min, jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. Formez une boule. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau ou de farine. (La pâte sera bien plus moelleuse si vous la préparez en machine à pain).

2

Disposez le saladier dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air. Couvrez d'un linge humide et laissez lever environ 1h30.

3

Au bout de ce temps, pétrissez-la de nouveau. Abaissez-la en un grand disque sur du papier sulfurisé.

4

Garnissez des ingrédients de votre choix et faites cuire !

5

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