Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pâte à pizza
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Pâte à pizza

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

La pâte est vite faite et très bonne, moelleuse et croustillante à souhait ! Les enfants m'ont donné la note de 9 sur 10 pour mes pizzas !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 400 gr de farine t 55
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 40 gr de levure de boulanger (1 cube)
  • 1 verre d'eau tiède
  • 1 grosse poignée de sel

Conseils et astuces

On compose sa pizza selon ses goûts, mais on commence par un peu de coulis de tomate et de fromage râpé puis des ingrédients coupés en fines lamelles : tomates, oignons, jambon cru,... On finit par un filet d'huile d'olive.

Préparation

1

Emietter la levure et la mélanger au verre d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.

2

Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, puis ajouter la levure délayée et l'huile.

3

Pétrir à la main jusqu'à obtention d'une boule.

4

Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine, si elle trop sèche ajouter un peu d'eau.

5

Pétrir la pâte pendant 10 bonnes minutes, en l'étirant avec la paume de la main et en la repliant ensuite sur elle-même, de manière à accumuler le plus d'air possible dans la pâte.

6

Replier à nouveau la pâte en boule et laisser la reposer dans un saladier recouvert d'un torchon humide pendant environ 1 heure (dans un endroit assez chaud).

7

Quand la pâte a bien gonflé (2 X son volume), pétrir à nouveau en l'aplatissant (taper dessus avec les poings), pour éliminer les bulles de gaz.

8

Diviser en 2 ou 4 et l'aplatir à la main puis au rouleau.

9

Assaisonner la pâte avec origan, thym, romarin, sel et poivre.

45430

Ses recettes

Blinis au saumon fumé

Par kat

Ajouter à mes favovis !

(1)

Soufflé au fromage parfait

Par kat

Ajouter à mes favovis !

(1)

Verrines de foie gras de Marie Thérèse

Par kat

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Friand au jambon

Par leilou

Ajouter à mes favovis !

(1)

Biscuits au beurre de cacahuètes

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une petite recette que j'ai découvert dans le livre : Recettes au Micro-Onde, collection Marabout Chef. Je l'ai testée parce que j'avais envie de...

Nuggets de poulet

Ajouter à mes favovis !

(1)

Meilleur que dans les fast food et plus moelleux. Un vrai délice.

Moelleux au chocolat et coeur au chocolat blanc

Ajouter à mes favovis !

(1)

De délicieux moelleux au chocolat noir avec un coeur fondant au chocolat blanc ! Des petits gâteaux au chocolat que l'on déguste encore chaud.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes