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Pâte à pizza
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Pâte à pizza

C'est la recette de Mamie, facile à réaliser et cela évite d'en acheter une "toute prête".

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 sucre
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de levure de boulanger (levure fraiche)
  • 15 cl d'eau, environ

Conseils et astuces

Veiller à ce que la pizza ne cuise pas trop longtemps : elle sera plus moelleuse.

Préparation

1

Faire fondre le sucre et la levure dans l'eau.

2

Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sel, l'huile et le mélange précédent (il est possible de rajouter de l'eau si la boule ne se forme pas bien ou de la farine si la pâte colle).

3

Former une boule et la laisser reposer à couvert pendant 2 heures environ (la pâte doit au moins doubler).

4

L'étaler, garnir une plaque beurrée (ou recouverte de papier sulfurisé) et laisser reposer à nouveau. Composer la pizza comme bon vous semble et la cuire thermostat 180° pendant 20 minutes environ.

CORBEHEM 62112

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