Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pâté de pommes de terre
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.58€/p

Pâté de pommes de terre

Délicieuse recette de famille d'Angel!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1.5 kg de pommes de terre
  • 1.5 kg d'échalotes
  • 1 gros pot de crème fraiche épaisse
  • Sel, Poivre
  • 1 poignée de persil
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 jaune d'oeuf

Conseils et astuces

Servir avec un salade verte.

Préparation

1

Découper les pommes de terre en rondelles.

2

Emincer les échalotes.

3

Ménager dans un saladier les pommes de terre et les échalotes avec le sel, le poivre et le persil haché.

4

Dans un plat à tarte étaler la 1ère pâte feuilletée.

5

Etaler la préparation.

6

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée et faire un petit puits au centre.

7

Etaler du jaune d'oeuf sur le dessus de la pâte pour qu'elle dore à la cuisson.

8

Préchauffer le four 30 minutes à 200°C.

9

Mettre à cuire à 160°C jusqu'à la cuisson des pommes de terre.

10

15 minutes avant de servir, ouvrir de chaque coté la pâte du dessus et étaler la crème fraiche.

11

Refermer et laisser fondre.

nice 06300

Ses recettes

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(2)

Recettes liées

Purée

Par Nels

1 likes

(3)

Il y a deux secrets pour réussir la purée...

Ouillade catalane

Par J-C

1 likes

(1)

L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada.L'ollada est la...

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Spätzli de grand mère

Ajouter à mes favovis !

(1)

La bonne recette qui me vient d'Alsace d'où je suis originaire

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

2.5/5

nini06
nini06
le 17.12.2011
Excellent!!!
Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble