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Pâte à quiche
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
30min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.18€/p

Pâte à quiche

Calories : 240.63 kcal Protides : 3.47 g Lipides : 12.84 g Glucides : 27.76 g pour 1 portion

Pâte à tarte salée, idéale pour les grandes tartes en moule ainsi que les individuelles et les minis.

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Ingrédients

  • 250 g de Farine
  • 60 g de Lait
  • 120 g de Beurre
  • 40 g de Sucre
  • 30 g d'oeuf

Matériel

  • 1 cul de poule ( bol inox ), 1 couteau d'office, une corne, un pinceau, une balance de pesée, un rouleau, une pince a tarte.

Conseils et astuces

Laisser la pâte reposer au frais 20 minutes minimum avant de l'étaler au rouleau sur un plan de travail fariné.

Disposer la pâte dans le moule, garnir, et enfin pincer le tour avec la pince à tarte (ou les doigts) afin de finaliser le décor.

Préparation

1

Bien se laver les mains et le matériel. Désinfecter celui-ci.

2

Peser les ingrédients.

3

Sabler la farine et le beure. Ajouter le sucre, le sel et dissoudre avec l'oeuf et le lait.

4

Incorporer la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

saint maixent l'école 79400

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