Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pâte sablée
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
45min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.29€/p

Pâte sablée

Pâte sablée, convient à la réalisation de tarte.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 250 g de farine (type 45)
  • 125 g de beurre (beurre d'Echiré pour une meilleur qualité)
  • 1 oeuf
  • 40 g de poudre d'amande (facultatif)
  • 4 g de sel
  • 50 g de sucre glace

Matériel

  • un cul de poule (saladier inox), une corne, un rouleau à pâtisserie, une balance de pesée

Conseils et astuces

Cuire à four chaud, à environ 180°c pendant 40 à 50 min selon le four.

utiliser de préférence un four à chaleur tournante.

Four à gaz : th.6-7 et surveiller la cuisson régulièrement.

Préparation

1

Bien se laver les mains et le matériel, désinfecter celui-ci.

2

préparer toutes les pesées,

3

Sabler le beurre et la farine ensemble (envelopper la farine avec le beurre du bout des doigts jusqu'à obtention d'une texture sableuse).

4

Faire un puits, y déposer le sel et le sucre glace, puis l'oeuf pour dissoudre le tout.

5

Enfin mélanger à la farine.

6

Fraser la pâte pour éliminer les morceaux de beurre éventuellement restants.

7

Abaisser et détailler.

saint maixent l'école 79400

Ses recettes

Pâte à quiche

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pâte fermentée

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Muffins bananes-Nutella

Par salmon

Ajouter à mes favovis !

(1)

De délicieux muffins qui font un malheur !

Cookies simples

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette trouvée par hasard et adaptée pour une meilleure réussite. Une recette toute simple qui plaît à tous, aux petits comme aux grands !

Salade de fruits par Odile

Ajouter à mes favovis !

(1)

Tellement frais !

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes