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Pâte à tarte
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Pâte à tarte

Calories : 237.98 kcal Protides : 4.17 g Lipides : 14.04 g Glucides : 23.69 g pour 1 portion

Tarte salée ou sucrée...

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre 5 g de sel
  • 10 g de sucre 1 oeuf
  • 50 g d'eau (ou de lait)

Matériel

  • 1 robot KitchenAid

Conseils et astuces

Si vous ne disposez pas de robot, pétrir la pâte à la main.

Préparation

1

Préparer dans le bol du robot, la farine, le beurre, le sel et le sucre.

2

Mélanger l'ensemble des ingrédients à l'aide du crochet, vitesse 2-4, jusqu'à ce que le mélange devienne sableux (texture rappelant le sable).

3

Incorporer l'œuf et l'eau froide.

4

Pétrir l'ensemble jusqu'à ce que la pâte soit lisse et forme une boule autour du crochet.

5

Débarrasser dans une feuille de film alimentaire (plastique).

6

Avant l'utilisation, laisser reposer la pâte durant 30 minutes minimum au réfrigérateur.

71230 POUILLOUX

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