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Pâtes au basilic
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.74€/p

Pâtes au basilic

Un plat unique, à faire tout l'été. Entre copains, économique, vite fait. Sympa.

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Ingrédients

  • 300 g de tagliatelles fraîches
  • 1 grand bouquet de basilic
  • 2 gousses d'ail, selon désir
  • 3 c à soupe de Parmesan
  • 1 pot de Crème fraîche légère
  • Sel poivre

Conseils et astuces

On peut ajouter au pestou des pignons écrasés. C'est meilleur à condition de trouver des pignons qui n'arrivent pas de Chine, ils sont amers et le goût est franchement désagréable.

Pareil pour le parmesan : le vrai, bon parmesan est très cher, mieux vaut mettre un bon emmental râpé, qu'une poudre sèche de parmesan insipide.

Ne pas hésiter à mettre beaucoup de basilic.

Préparation

1

Préparer le pesto : écraser au mortier le basilic, l'ail. Mettre dans une casserole avec la crème, réserver.

2

Cuire les tagliatelles.

3

Lorsqu'elles sont presque cuites, chauffer un peu la crème au pistou.

4

Égoutter les pastas et ajouter dessus la crème et du parmesan râpé.

5

C'est tout !

dabisse 04190

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