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Pâtes au cabillaud et ses petits légumes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.80€/p

Pâtes au cabillaud et ses petits légumes

Recette équilibrée.

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Ingrédients

  • 400 g de coquillettes
  • 700 g de cabillaud
  • 75 cl de crème fraîche
  • 600 g de macédoine de légumes
  • sel,poivre

Matériel

  • Poêlon
  • Poêle

Conseils et astuces

A servir chaud dans une assiette creuse. Si vous le désirez ajouter du fromage râpé par dessus.

Préparation

1

Dans un poêlon, cuire les petits légumes dans de l'eau. Y ajouter du sel et du poivre ou un bouillon de légumes.

2

Pendant ce temps, cuire les filets de cabillaud dans une poêle légèrement huilée ou beurrée.Saler et poivrer le cabillaud selon ses goûts et l'émietter. Une fois que celui-ci est cuit (pas trop pour qu'il reste tendre), y ajouter la crème.

3

Lorsque les petits légumes sont cuits, les égoutter et les incorporer à la préparation. Laisser réduire pour que la préparation devienne onctueuse.

4

Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter et les ajouter à la préparation. Mélanger.

le blanc mesnil 93150

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