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Pâtes épicées aux poivrons rouges
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.02€/p

Pâtes épicées aux poivrons rouges

Calories : 104.01 kcal Protides : 4.42 g Lipides : 3.08 g Glucides : 14.46 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 g de cresson, coupé grossièrement
  • 4 poivrons rouges
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 (ou 2) piment rouge
  • 25O g de pâtes 3 couleurs
  • 1 c à soupe de pignons
  • 2 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 100 g de feta allégée, émiettée

Conseils et astuces

Une fois grillés, enfermer les poivrons dans un sac plastique afin de pouvoir les peler sans se brûler.

Préparation

1

Faire cuire les pâte "al dente"

2

Préchauffer le gril du four.

3

Faire griller les poivrons rouges, peau face au gril, jusqu'à ce qu'il noircissent.

4

Les peler. Les mixer avec l'ail, le vinaigre, le piment et quelques cuillerées d'eau jusqu'a l'obtention d'une purée.

5

Egoutter les pâtes, les passer à la poêle avec le cresson, la feta, les pignons grillés.

6

Mélanger et servir avec la sauce.

hede-bazouges 35630

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