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Pâtes aux langoustes
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.29€/p

Pâtes aux langoustes

Calories : 8510.41 kcal Protides : 372.28 g Lipides : 21.36 g Glucides : 1706.37 g pour 1 portion

Spécialité du bruit qui court!

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Ingrédients

  • 400 g de spaghettis
  • 2 langoustes
  • 300 g de purée de tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 morceaux de sucre
  • huile d'olive
  • persil
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Ne pas porter de beaux habits!

Préparation

1

Taillez les oignons en dés et pilez l'ail. Ramenez-les dans une grande poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

2

Découpez vos langoustes en deux, dans le sens de la longueur, et placez-les dans la poêle, côté chair vers le fond. Laissez cuire 5 minutes avant d'ajouter la purée de tomates.

3

Laissez cuire quelques minutes et ajoutez le vin blanc et le sucre. Laissez mijoter une heure sans trop réduire.

4

Rajoutez du vin (ou de l'eau) si nécessaire. Salez et poivrez 5 minutes avant d'enlever du feu. Posez les langoustes dans vos plats de service.

5

Préparez les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et mélangez-y la sauce de langoustes.

6

Déposez-les dans vos plats, à côté des langoustes, avec une garniture de persil.

4000

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