Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pavés de saumon aux lentilles
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
55min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.29€/p

Pavés de saumon aux lentilles

Recette assez facile à réaliser.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 6 pavés de saumon ( 200 g chacun )
  • 600 g de lentilles vertes du Puy
  • 150 g de lardons fumés
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 clous de girofle
  • 1 bouquet garni
  • 20 g de beurre
  • huile
  • sel, poivre

Préparation

1

Éplucher puis couper les carottes en rondelles.

2

Piquer l'oignon pelé par des clous de girofle.

3

Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une cocotte.

4

Y faire revenir les lardons 2 mn sur feu vif en remuant.

5

Ajouter les lentilles, les carottes, l'oignon clouté et le bouquet garni.

6

Couvrir d'eau froide, saler et porter à ébullition.

7

Aux premiers bouillons, baisser le feu et laisser mijoter 50 mn.

8

Couper les pavés de saumon en deux, saler et poivrer.

9

Poêler les pavés de saumon au beurre, 4 mn de chaque côté.

10

Retirer l'oignon et le bouquet garni, puis égoutter les lentilles.

11

Les répartir dans des assiettes avec le saumon.

villeparisis 77270

Recettes liées

Paëlla

Ajouter à mes favovis !

(1)

Facile et rapide

Fondue chinoise

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette de fondue chinoise qui demande pas mal d'ingrédients et de préparation mais qui vous assurera un repas très convivial, original et...

Cabillaud en croûte de chorizo

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pour faire manger du poisson aux récalcitrants et parce que c'est vraiment un délice !

Rôti de Lotte compotée de fenouil

Par femmes

1 likes

(0)

Souligné d'un agréable goût de fumé, ce plat coloré combine chaleur et raffinement.Une belle idée pour un diner gourmet mais décontracté.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble