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Pêches au Sirop infusé à la Menthe
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Pêches au Sirop infusé à la Menthe

Calories : 0.73 kcal Protides : 0.07 g Lipides : 0.02 g Glucides : 0.07 g pour 1 portion

Cette recette vient de Sophie... Elle étonnera même les plus grands cuisiniers. Elle est parfaite pour un diner d'été

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Ingrédients

  • Compter 1 pêche 1/2 par personne
  • Sucre
  • 5 tiges de feuilles de menthe

Matériel

  • un grande casserole

Conseils et astuces

Accompagner de biscuits tels financiers ou palets bretons ou tuiles aux amandes ou Cantuccini (dans le livre)

On pourra même ajouter une boule de glace vanille ou de lait d'amande, parsemée de fruits secs concassés (amandes, noisettes)

Préparation

1

Choisir des pêches bien mûres et les peler (au besoin les pocher rapidement pour pouvoir les éplucher plus facilement)

2

Compter 1 pêche 1/2 par personne. Couper chaque pêche en 4 quartiers

3

Préparer un sirop (mélange sucre et eau) et le faire chauffer jusqu'à ébullition

4

Infuser 5 tiges de menthe dans le sirop chaud. Y mettre les quartiers de pêches

5

Placer au frais pendant au moins 4 h

Bruxelles 1180

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