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Petit déjeuner norvégien : les blinis
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.03€/p

Petit déjeuner norvégien : les blinis

C'est un petit déjeuner que les enfants ont déjà fait et qu'ils ont apprécié. Le tout à base de poisson.

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 2 oeufs
  • 10 g de levure
  • 20 cl de lait
  • sel
  • beurre

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 fouet
  • 1 bol
  • 1 batteur
  • 1 crêpière ou petite poêle (12cm)

Conseils et astuces

Un petit déjeuner norvégien se fait avec les blinis que l'on aura fait et on y ajoute du saumon dessus. On peut aussi les manger accompagné de tarama (aux œufs de cabillaud ou au saumon). Un yaourt nature avec un verre de jus d'orange fait partie du petit déjeuner.

Préparation

1

Dans un saladier, versez le lait et la levure (la moitié) et mélangez puis, laissez reposer.

2

Dans un autre saladier, versez la farine, faire un trou au milieu et y mettre le sel, la levure (l'autre moitié) et les jaunes d'œufs.

3

Mélangez très vite et ajoutez en même temps le lait. Laissez reposer 4 heures.

4

Dans un bol, mettre les blancs d'œufs et les monter en neige.

5

Ajoutez-les au saladier tout doucement.

6

Cuire chaque blini dans une petite poêle ou sur une crêpière avec un peu de beurre.

SAINT PANTALEON 71400

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