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Petit soufflé
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Petit soufflé

Calories : 88.8 kcal Protides : 7.5 g Lipides : 6.48 g Glucides : 0.18 g pour 1 portion

Entrée vite-faite et très facile que te propose Régine. A l'origine c'est mémé Eva qui avait donné cette recette à Régine au tout début de son mariage, lorsqu'elle même était encore novice en cuisine

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Ingrédients

  • (ingrédients pour 1 ramequin individuel - à multiplier par le nbre de convives)
  • 2 cu. à café de crême fraîche
  • 1/2 tanche de jambon
  • 1 cu. à soupe de gruyère rapé
  • 1 oeuf

Conseils et astuces

On peut remplacer la tanche de jambon par une cueillère à soupe de bisque de homard ou autre chose de ton choix.

Préparation

1

Dans un ramequin en verre ou en terre cuite, mettre une cueillère à café de crême fraîche épaisse

2

Ajouter la demi tranche de jambon, coupée en lamelles

3

Ajouter une cueillère à soupe de gruyère rapé et un oeuf (entier) battu

4

Remettre une cueillère à café de crême fraîche

5

Enfourner thermostat 180° pendant 15min

LE PUY Ste REPARADE 13610

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