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Petit triangle de crabe au paprika
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.71€/p

Petit triangle de crabe au paprika

Les buffets en tête à tête.

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Ingrédients

  • 3 feuilles de brick
  • 150 g de chair de crabe, fraiche ou en conserve
  • 2 c à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 c à café de paprika
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre

Préparation

1

Si vous utilisez d crabe en conserve, égouttez-le soigneusement dans le saladier dans une passoire.

2

Émiettez sommairement le cabre dans un saladier en retirant tous les cartilages. Ajoutez la crème, le paprika, salez et poivrez,puis mélangez l'ensemble délicatement.

3

Préchauffez le four à 180° et recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Faites fondre le beurre a feu doux.

4

Coupez les feuillez de brick en deux. Placer une bande devant vous, posez une cuillerée à soupe de préparation au crabe à 3 cm d'une extrémité, puis rabattez la pâte sur la garniture en formant un triangle: le petit bord de la bande doit venir se placer sur un grand côté Continuez à plier une fois à droite et une fois à gauche, puis glissez l'extrémité de la bande dans la dernière pliure Renouvelez l'opération avec le reste des ingrédients.

5

Posez les triangles sur la plaque au fur et a mesure de leur confection et badigeonnez-les de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Enfournez et faite-les cuire 8 à 10 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servez chaud ou froid.

roubaix 59100

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