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Petite escale en Asie: boeuf au gingembre à ma façon
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Petite escale en Asie: boeuf au gingembre à ma façon

Calories : 160.43 kcal Protides : 0.98 g Lipides : 15.13 g Glucides : 5.1 g pour 1 portion

En rentrant de Malaisie, impossible de me remettre à la nourriture française, j'ai pris ce qu'il y avait de plus "asiatisant" dans mon frigo pour développer une recette passe partout au petit gout de la-bas! Effet garanti auprès des invités!

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Ingrédients

  • 300g de boeuf
  • 1 gros oignon
  • 1 racine de gingembre frais
  • 2 cs d'huile de sésame
  • 4 cs de sauce soja salée
  • En option :
  • graines de sésame, pousses de haricot mungo, curcuma

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 casserole

Conseils et astuces

Pour pousser l'Asie jusqu'au bout, servir avec des nouilles de riz (mais le riz sera aussi très bien!).

Préparation

1

Découper le bœuf et le gingembre (épluché) en petites lamelles

2

Les faire mariner dans la sauce soja

3

Pendant ce temps, hacher l'oignon et le faire suer à la casserole avec l'huile de sésame

4

Quand il est cuit, rajouter le bœuf et le gingembre marinés (et les ingrédients optionnels) et laisser cuire 5 min et déguster avec des baguettes!

17000

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