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Petite salade asiatique
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Petite salade asiatique

Calories : 353.66 kcal Protides : 6.28 g Lipides : 18.43 g Glucides : 41.12 g pour 1 portion

Une salade aux saveurs d'Asie comme je fais assez souvent. Simple, bon et pas gras mais il faut avoir quelques ingrédients spécifiques à portée de main...

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Ingrédients

  • 2 poignées de nouilles de riz
  • 1/2 concombre
  • Une dizaine de champignons de Paris
  • 1 avocat
  • 1 carotte
  • Une dizaine de grosses crevettes
  • 1 citron vert
  • Du gingembre
  • De la sauce soja
  • Du nuoc-mam
  • Des herbes au choix (basilic, ciboulette, persil...)
  • Ail en poudre

Matériel

  • Casserole
  • Saladier
  • Économe

Préparation

1

Préparer la sauce : mélanger le jus du citron vert avec une cuillère à soupe de nuoc-mam et une cuillère à soupe de sauce soja. Ajouter des petits bouts de gingembre frais.

2

Faire cuire les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet puis les passer à l'eau froide pour qu'elles soient tièdes.

3

Couper le concombre en carré, l'avocat et râper la carotte. Les mélanger à la sauce et ajouter des herbes.

4

Faire revenir les champignons dans une poêle. Ajouter les crevettes. Assaisonner et ajouter de l'ail.

5

Ajouter dans la salade les nouilles de riz en les coupant pour ne pas trop qu'elles collent puis ajouter les crevettes et les champignons. Mélanger et ajouter des herbes et assaisonner de nouveau si besoin.

Paris 75009

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