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Petite salade mirabelles, magrets fumés de canard
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.91€/p

Petite salade mirabelles, magrets fumés de canard

Calories : 110.63 kcal Protides : 2.28 g Lipides : 4.42 g Glucides : 15.43 g pour 1 portion

Une petite salade que j'ai l'habitude de faire pendant la saison des prunes.

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Ingrédients

  • 500 g de mirabelles
  • 24 tranches de magrets fumés de canard
  • 4 poignées de mesclun (salade variée)
  • 1/2 verre de cognac
  • 20 g de beurre salé
  • vinaigrette

Matériel

  • sauteuse

Préparation

1

Préparer les assiettes : mettre la salade arroser d'un peu de vinaigrette puis les tranches de magrets.

2

Dénoyauter les prunes et les couper en deux.

3

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir les mirabelles 2mn et les flamber au cognac.

4

Disposer les mirabelles sur la salade , mettre un peu de vinaigrette et servir

paris 75017

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