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Petites gougères au comté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Petites gougères au comté

Calories : 397.93 kcal Protides : 17.22 g Lipides : 28.51 g Glucides : 18.15 g pour 1 portion

Idéales pour l'apéritif, j'ai commis l'hérésie de mettre du Comté...Encore meilleur avec un vrai Gruyère (oui, j'aime les fromages qui sont un peu forts...)! A déguster sans modération avec une bonne bouteille et en bonne compagnie!

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Ingrédients

  • 25 cl d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 180 g de Comté râpé 4 gros oeufs 1 cuill. à c. de noix de muscade sel,poivre

Préparation

1

Préchauffez le four à 200°C (TH.7). Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre et portez à ébullition. Ajoutez la farine en une seule fois et remuez vigoureusement, la pâte doit s'assécher et former une boule.

2

Hors du feu, ajoutez les œufs un par un en remuant bien entre chaque. Salez, poivrez, ajoutez la muscade et le comté rapé et mélangez à nouveau le tout. Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque et formez de petits tas à l'aide d'une cuillère en les espaçant bien.

3

Laissez cuire 25 minutes sans ouvrir la porte du four.

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