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Petits chaussons pommes foie gras
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Petits chaussons pommes foie gras

Calories : 383.15 kcal Protides : 5.4 g Lipides : 29.08 g Glucides : 24.85 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes golden
  • 1 petit bloc de foie gras 1 jaune d'oeuf

Conseils et astuces

Je ne l'ai pas fait mais vous pouvez saupoudrez vos chaussons de graines de pavot avant de les enfourner; pour la présentation c'est pas mal et en plus ça croustille !

Vous pouvez aussi remplacer les pommes par des poires ou un confit d'oignon, ou bien encore une compotée de figues, c'est tout aussi délicieux et tous ces parfums se marient si bien avec le foie gras !!!

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°

2

A l'aide d'une empreinte/moule à chausson de petite taille, découper à l'aide du dos de l'empreinte des ronds de pâte feuilletée

3

Eplucher les pommes et les couper en petit morceaux. Les faire revenir avec une noisette de beurre.

4

Garnir vos fonds de pâte de pommes puis de quelques brisures de foie gras et refermez votre chausson à l'aide du moule

5

Déposer les chaussons garnis sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson, et badigeonnez-les de jaune d'oeuf

6

Enfourner 10 à 15 minutes suivant votre four, une fois vos chaussons dorés, la pâte est cuite, c'est prêt

7

Laisser reposer 2 à 3 minutes et servez encore chaud à tiède !

AIGNEVILLE 80210

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