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Petits chèvres aux pommes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.40€/p

Petits chèvres aux pommes

Petite entrée facile sortant du livre : "la cuisine à quatre mains".

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Ingrédients

  • 4 pommes reinettes
  • 4 crottins de Chavignol, ou autre fromage de chèvre
  • 40 gr de beurre
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • poivre du moulin

Préparation

1

Evider les pommes sans les éplucher à l'aide d'un vide-pomme. Les couper en tranches en éliminant les extrémités.

2

Couper les fromages en trois horizontalement. Beurrer un plat allant au four et y déposer les rondelles de pommes recouverte chacune d'une tranche de fromage. Arroser d'un peu de crème fraîche. Préchauffer le four à 200° et y glisser le plat. Laisser cuire jusqu'à ce que les fromages soient dorés.

3

Donner quelques tours de poivre du moulin et servir avec une salade de blé et de witloof arrosée d'huile de noix et de vinaigre de Xérès.

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A servir chaud ou tiède avec une salade.....

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