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Petits feuilletés créoles
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.76€/p

Petits feuilletés créoles

Cette recette me vient d'un ami originaire de La Réunion.

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Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletée
  • 2 branches de persil
  • 2 oignons
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre
  • 2 oeufs
  • 4 c à soupe d'huile d'olive

Matériel

  • un robot mixeur

Préparation

1

Mixer le persil, l'oignon, les escalopes de poulet, l'ail et le gingembre ensemble.

2

Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile.

3

Réserver et laisser refroidir à température ambiante.

4

Étaler la pâte. Prélever des ronds de pâte à l'aide d'un verre.

5

Déposer une cuillère de farce au centre de chaque rond et les recouvrir d'autres ronds de pâte.

6

Coller délicatement le bord avec vos doigts et un peu d'eau.

7

Badigeonner les petits pâtés avec du jaune d'oeuf pour les faire dorer au four.

8

Enfournez les 10 à 15 minutes à 240°C (th 8).

chambery 73000

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