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Petits fours aux amandes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
50p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.14€/p

Petits fours aux amandes

Un parfum des mille et une nuits. Une douceur sans pareil pour les amateurs des pâtisseries orientales et des gâteaux aux amandes.

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Ingrédients

  • 220 g de poudre d'amandes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 25 cerises confites
  • 25 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Préchauffez lz four sur th.6 (180°).

2

Beurrez deux plaques ou recouvrez-les de papier siliconé.

3

Mélangez bien la poudre d'amandes avec l'extrait de vanille et le sucre.

4

Battez les deux blancs en neige avec une pincée de sel.

5

Ajoutez le mélange d'amandes et de sucre en continuant à fouetter pour obtenir une pâte ferme.

6

Mettez-la dans une poche à douille lisse.

7

Déposez des petits tas sur les plaques.

8

Garnissez d'une demi-cerise confite au centre de chacun.

9

Faites cuire 12 minutes.

10

Décollez les petits fours et laissez-les refroidir.

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