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Petits pains au lait
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
18min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Petits pains au lait

A déguster tièdes ou froids au petit déjeuner.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 30 cl de lait
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre (à 4)
  • 1 pincée de sel

Conseils et astuces

On peut ajouter de la fleur d'oranger pour aromatiser, des pépites de chocolat, des raisins, etc. pour varier.

Préparation

1

Faire tiédir le lait (au four micro-ondes ou à la casserole), puis ajouter la levure de boulangerie.

2

Laisser reposer une quinzaine de minutes.

3

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le beurre, UN œuf, le sucre et le sel.

4

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte sableuse homogène.

5

Ajouter le mélange lait - levure.

6

Pétrir la pâte, ajouter de la farine au besoin.

7

Préchauffer le four pendant cinq minutes au thermostat / température le plus bas. Puis éteindre le four et mettre la pâte dans le four pendant une demi-heure.

8

Enfin, faire des petites boules de pâte et les badigeonner du jaune de l'œuf restant. Faire cuire dix-huit minutes à 200°.

9

Source: Recette de Petits pains au lait

saint clair de la tour 38110

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