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Petits palmiers
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
25p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Petits palmiers

Calories : 12884.17 kcal Protides : 133.72 g Lipides : 931.78 g Glucides : 991.37 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250g de pâte feuilletée
  • 100g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de gingembre
  • 1 oeuf
  • 100g de cassonade

Préparation

1

Etaler la pâte feuilletée sur une épaisseur de 3mm sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Mélanger dans un bol le sucre, la cannelle, la muscade et le gingembre. Parsemer les épices sur la pâte. Replier les grand côtés du rectangle de pâte vers le centre de façon à ce qu'ils se rejoignent au milieu. Replier chacun des côtés encore une fois pour obtenir 4 épaisseurs. Fermer et coller avec l'oeuf battu en vous aidant d'un pinceau. Préchauffer le four à 200°c (th6-7). Saupoudrer de cassonade. Découper des rondelles de pâte de 1,5cm d'épaisseur. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de bien les espacer puis les aplatir légèrement avec une spatule. Mettre les palmiers à cuire au four pendant environ 15 minutes. Les laisser ensuite refroidir sur une grille.

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