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Petits pois en grains
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.68€/p

Petits pois en grains

Calories : 383.69 kcal Protides : 24.7 g Lipides : 1.79 g Glucides : 67.19 g pour 1 portion

Quand j'étais petite et que j'aidais Mamie à ramasser les petits pois, j'aimais bien manger ceux qui étaient trop petits pour être cueillis. Ils avaient un goût très frais et fondaient dans la bouche.

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Ingrédients

  • 2 kg de petits pois, non écossés
  • 2 belles carottes
  • 1 oignon
  • 12 morceaux de sucre (n°4)
  • sel
  • poivre
  • farine
  • eau

Matériel

  • 1 faitout
  • 1 cuillère

Conseils et astuces

Mamie à une certaine façon d'écosser les petits pois : à partir de certaines cosses, elle arrive à obtenir des manges-tout. Demandez lui son truc. J'ai essayé plusieurs fois, mais n'y suis encore jamais arrivée! Serait-elle magicienne?

Préparation

1

Ecosser les petits pois.

2

Faire roussir l'oignon et les carottes.

3

Y ajouter une cuillerée de farine.

4

Ajouter les petis pois.

5

Bien mélanger le tout.

6

Recouvrir d'eau.

7

Saler et poivrer.

8

Laisser mijoter 1H30

9

En fin de cuisson ajouter le sucre.

10

la fouillade 12270

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