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Pintade à la créole
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.16€/p

Pintade à la créole

Calories : 303.15 kcal Protides : 9.31 g Lipides : 23.07 g Glucides : 14.24 g pour 1 portion

Quand le soleil s'invite à table !

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Ingrédients

  • 1 pintade, environ 1kg500
  • 200 g de jambon, en cubes
  • 2 oignons
  • 3 pomme,s en gros dés
  • 1 boite de tomates pelées, ou 5 tomates en quartiers
  • 1 brique de lait de coco
  • 1 brique de crème liquide
  • 1 jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 branche de thym
  • 1 cuillère à café de noix de muscade

Préparation

1

Faire roussir les oignons émincés puis la viande en morceaux dans le wokavec un peu d'huile d'olive, réserver

2

Incorporer le jambon, les pommes, les tomates, le curry et la muscade, faire mijoter 15 minutes

3

Ajouter le jus de citron, le lait de coco, la crème liquide, mélanger le tout

4

Remettre la viande et laisser mijoter 30 minutes à feu doux

melesse 35520

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