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Pissaladière
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.22€/p

Pissaladière

Les cigales ne sont pas loin...

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Ingrédients

  • 1 pâte à pizza, ou mieux une pâte à pain
  • 800 g d'oignons émincés
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 petites boites filets d'anchois à l'huile
  • 100 g d'olives noires
  • 4 brins de thym
  • sel, poivre

Matériel

  • plat à tarte

Préparation

1

Préchauffer le four à 200° C et étaler la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé

2

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et ajouter les oignons, le thym, saler et poivrer.

3

Faire cuire doucement à couvert jusqu'à ce que les oignons soient fondus.

4

Lorsqu'ils sont réduits en compote, retirer les branches de thym, rectifier l'assaisonnement.

5

Etaler les oignons sur la pâte.

6

Egoutter les anchois et les disposer sur les oignons en croisillons. Servir chaud ou froid.

7

Parsemer d'olives. Enfourner 20 minutes.

LOUBAJAC 65100

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