Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pissaladière
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.22€/p

Pissaladière

Calories : 283.31 kcal Protides : 9 g Lipides : 17.49 g Glucides : 22.46 g pour 1 portion

Les cigales ne sont pas loin...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza, ou mieux une pâte à pain
  • 800 g d'oignons émincés
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 petites boites filets d'anchois à l'huile
  • 100 g d'olives noires
  • 4 brins de thym
  • sel, poivre

Matériel

  • plat à tarte

Préparation

1

Préchauffer le four à 200° C et étaler la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé

2

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et ajouter les oignons, le thym, saler et poivrer.

3

Faire cuire doucement à couvert jusqu'à ce que les oignons soient fondus.

4

Lorsqu'ils sont réduits en compote, retirer les branches de thym, rectifier l'assaisonnement.

5

Etaler les oignons sur la pâte.

6

Egoutter les anchois et les disposer sur les oignons en croisillons. Servir chaud ou froid.

7

Parsemer d'olives. Enfourner 20 minutes.

LOUBAJAC 65100

Ses recettes

Aiguillettes de canard aux cerises

Par Hanaé

Aimez cette recette !

(0)

Filets de flétan en gratin

Par Hanaé

Aimez cette recette !

(0)

Tarte Bourdaloue

Par Hanaé

1 likes

(0)

Recettes liées

Pissaladière

Par nel83

Aimez cette recette !

(1)

Recette de la célèbre spécialité: la pissaladière. Une tarte qui plaira aux amateurs d'oignons et d'anchois!

Pissaladière

Aimez cette recette !

(0)

Spécialité niçoise dont l'origine est "Peis Salats" qui a donné "Pissalat" c'est-à-dire purée d'anchois.

Pan Bagnat

Aimez cette recette !

(0)

Un sandwich complet.

Tourte de blette sucrée

Par pupuce

Aimez cette recette !

(0)

Malgré la présence de blettes (un légume très apprécié dans la cuisine niçoise, entrant notamment dans la confection des raviolis), il s'agit...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :